茶饮店经营关乎店铺未来能否盈利,好的经营可以拉开与竞争对手之间的距离,提升自身品牌的竞争力和口碑;但经营不善,也可导致店铺关闭停业。
分析茶饮店经营不善的原因有哪些?梦幻雪奶茶带你规避。
1.产品不过关
创新是事物进步的推动力,不创新,不进步,注定被时代淘汰。很多店铺自开张之后,一直就经营那几款茶饮,这样固然会留住一部分念旧的老顾客,可如何吸引大批后来的新顾客呢?产品没有卖点,是招不来新顾客的。
梦幻雪茶饮不断研发、创新,产品配方、口味全线升级。产品甄选自然新鲜、品质优良的原料,创新研发消费者喜欢的各产品系列,并根据季节实时更新产品线,夏有冷饮、冬有暖饮,保证店铺四季热销。
2.服务不到位
顾客进店半天了,店员熟视无睹,想要问点什么依然爱答不理,你是转头就走还是继续购买?顾客进店本想舒舒服服喝上一杯饮品,却发现桌上洒有饮品残留,并未清理,你会作何感想?
没有服务的茶饮店,是没有市场竞争力的。梦幻雪茶饮在产品上,有自己特有的包装;在店员服装上,有统一的服装配置;在服务上,崇尚微笑服务,整体下来会让消费者不由的心生好感。
3.成本没控制好
茶饮制作流程不够规范,或无规范不仅会造成成本的浪费,更会流失掉更多的顾客。对于店铺的成本要做个规划和核算,控制成本的同时,产品质量也万不可松懈,不然店铺的损失会更大。
4.过分依赖总部
以为加盟一个品牌就能高枕无忧?茶饮是一个勤行,如果没有吃苦耐劳的精神,不管是加盟还是自创品牌,都注定会失败。
但是与梦幻雪这样的实力品牌合作,加盟的试错率非常低。梦幻雪总部会对创业者进行专业的技能培训,包括产品制作、操作技术等,也会为后期开店提供完善的运营思路和方法,让店铺经营起来更顺利。