炎炎夏日，一杯冰奶茶会给人带来凉爽的感觉。近年来越来越多的投资商看到了奶茶饮料行业的巨大商机，如今大街小巷上总是布满了大大小小形态各异的奶茶店，成为一家奶茶店老板也成为越来越多年轻人的梦想。在这种趋势下，奶茶设备需求也不断上升。

国内奶茶行业市场特点

    目前国内奶茶市场主要产品形态有液态瓶装奶茶、杯装奶茶、盒袋装奶茶以及通过门店形式直接现场制作并向消费者出售的现调奶茶。经过多年发展，国内奶茶市场具有如下特点：

    奶茶市场“蛋糕”巨大饮料巨头纷纷抢夺

    由于奶茶行业作为饮料制造业里新兴的细分行业，国内奶茶行业的竞争主要表现为品牌的竞争。随着大型饮料企业的进入，奶茶行业的竞争将更多体现在企业美誉度、品牌亲和力、食品安全、产品质量、产品特质、渠道渗透、广告投入、产品创新、产品包装设计推广、消费理念的倡导等方面的竞争。

品牌效应明显

    对于对食品安全及产品质量的顾虑，消费者在购买奶茶产品时，往往倾向于选择知名度高、认可度强的产品，消费者对品牌认可程度的加强，导致知名品牌在奶茶市场中形成“领军品牌”效应，强化了知名品牌在市场竞争中的地位。

服务自助化

    服务自主化今后会越来越受消费者的青睐，以鲜芋仙为例，现在所有终端店面，都统一实行自助点餐、叫号自行取餐等自助服务，给消费者带来极大的方便。此品牌预计未来将全部由消费者自助点菜、买单、支付。这不仅能有效减少人力成本的投入，也能融入更方便的点餐叫号设备，缩短点餐等待时间，从而使企业有更多时间放在产品开发上，做出更好的产品。

    未来奶茶行业前景广阔

    中国是一个有着悠久饮食文化的国度。正所谓“民以食为天”，对于一个拥有13亿人口的国家来说，是一个巨大而永恒的市场，近几年来，中国饮料年产量以超过20%的年均增长率递增，饮料市场已成为中国食品行业中发展最快的市场之一。最为常见饮料的奶茶由此也将引来最好的发展时机。